一种风味焦烧鲤鱼的制备方法
- 专利权人:
- 界首市鲜天下家庭农场
- 发明人:
- 王大海
- 申请号：
- CN201610935010.3
- 公开号：
- CN106562262A
- 申请日:
- 2016.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明属于水产品加工技术领域，尤其是一种风味焦烧鲤鱼的制备方法，具体方法如下：（1）鲤鱼的挑选及预处理；（2）腌渍；（3）油炸；（4）烧制。本发明制备过程简单，符合食品卫生与安全要求，制备的鱼肉口感鲜嫩滑爽、浓香醇厚、花香料香和谐，营养价值高，生物活性好，易于人体吸收，能够有效促进乳汁分泌、清除自由基、清热解毒、促进眼睛水润透明、润肠通便、消除疲劳，能够健脾养胃、延年益寿、有益于身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
