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一种复合功能饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林省润宝生物科技有限公司
- 发明人:
- 李惟,关树文,王丽萍
- 申请号：
- CN201810610114.6
- 公开号：
- CN108936105A
- 申请日:
- 2018.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 衣秀丽
- 摘要：
- 本发明提供了一种复合功能饮料，复合功能饮料由以下重量份数组分组成，50‑70份大豆分离蛋白降解肽、1‑3份玉米油、10‑30份天然植物提取物、0.1‑0.3份柠檬酸、0.1‑0.3份大豆卵磷脂、1‑3份B族维生素、1‑3份无机盐、0.5‑1份抗坏血酸和36‑51份纯净水，复合功能饮料制备方法包括：(1)调配：90℃下按加入大豆分离蛋白降解肽、玉米油、天然植物提取物、柠檬酸、大豆卵磷脂、B族维生素、无机盐混合物、抗坏血酸和纯净水，于胶体磨中胶磨5min，得到混合饮料；(2)后处理：将上述步骤中的混合饮料依次经过于85℃、0.01mPa下真空脱气，80℃、15mPa下均质30min，杀菌、封盖和冷却，得到成品，本发明制备的复合功能饮料宜作为代餐或者辅食，营养丰富全面，且能够快速补充能量，缓解体力疲劳，适宜各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
