The recovery of protein from canola oil coarse and other oil coarse flours in the production of canola or other oil seed protein isolates is achieved by using conventionally toasted coarse flour at temperatures below about 50 ° C. Improved compared to coarse powder.Oily coarse powder, protein recovery, ambient temperature, desolvent캐놀라 또는 다른 기름씨단백질분리물의 제조 시에 캐놀라기름씨거친가루 및 다른 기름씨거친가루들로부터의 단백질의 회수는 약 50℃ 미만의 온도에서의 공기탈용매화된 거친가루를 이용함으로써 기존의 토스트된 거친가루에 비해 개량된다.