PROBLEM TO BE SOLVED: To provide high-purity iron (iii) citrate substantially free of β iron oxide hydroxide.SOLUTION: In high-purity iron (iii) citrate substantially free of β iron oxide hydroxide, the β iron oxide hydroxide content is less than 6 wt.% based on the total weight thereof. It is preferable that the β iron oxide hydroxide content is less than 2.5 wt.%. It is more preferable that the β iron oxide hydroxide content is less than 1.0 wt.%.SELECTED DRAWING: None【課題】β酸化水酸化鉄を実質的に含有しない高純度クエン酸第二鉄を提供する。【解決手段】β酸化水酸化鉄を実質的に含有しない高純度クエン酸第二鉄であって、その総重量に対してβ酸化水酸化鉄の含有量が6重量％未満である、高純度クエン酸第二鉄。好ましくは、β酸化水酸化鉄の含有量が2.5重量％未満である、高純度クエン酸第二鉄。より好ましくは、β酸化水酸化鉄の含有量が1.0重量％未満である、高純度クエン酸第二鉄。【選択図】なし
