PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an antioxidant having excellent antioxidant action and high safety, cosmetics using the antioxidant and food and drink.SOLUTION: There are provided an antioxidant containing indole-3-carboxylic acid, cosmetics using the antioxidant and food and drink. The blended amounts of indole-3-carboxylic acid in each composition of the antioxidant, cosmetics, food and drink are not specified, but it is preferable to be in ranges of 0.01 to 20 mass% or preferably 0.1 to 10 mass%.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】優れた抗酸化作用を有し、かつ安全性の高い抗酸化剤、並びに、前記抗酸化剤を利用した化粧料、及び飲食品の提供。【解決手段】インドール-3-カルボン酸を含有する抗酸化剤、並びに前記抗酸化剤を利用した化粧料、及び飲食品。前記抗酸化剤、化粧料、飲食品それぞれの組成物におけるインドール-3-カルボン酸の配合量は、特に限定されないが、0.01~20質量%、好ましくは0.1~10質量%の範囲であることが好ましい。【選択図】なし
