一种苹果浓缩饮料
- 专利权人:
- 江苏挺卫实业有限公司
- 发明人:
- 王亭杰,王亭坤,王迦尹
- 申请号：
- CN201810811923.3
- 公开号：
- CN108902574A
- 申请日:
- 2018.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 唐毅
- 摘要：
- 本发明涉及一种苹果浓缩饮料，且每100份饮料由以下重量份的原料组成：苹果浓缩汁1‑5份、柠檬浓缩汁0.2‑2份、甜味剂0.01‑0.05份、复合香料0.05‑1.02份、白砂糖3‑8份、发酵风味剂0.05‑0.15份、羧甲基纤维素钠0.08‑0.12份、余量为水，其中复合香料采用右旋癸丙酯与肉桂酸乙酯二者的混合物。由于加热灭菌，苹果浓缩汁含有的氨基酸会产生氨臭味，本发明采用具有甜奶香味的右旋癸丙酯与气味挥发好的肉桂酸乙酯二者复配，达到掩盖挥发的氨气的臭味的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
