您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种黄精的脱涩方法及得到的黄精片
- 专利权人:
- 怀化学院
- 发明人:
- 伍贤进,王登宇,李胜华,徐君飞
- 申请号：
- CN201410059922.X
- 公开号：
- CN103783334B
- 申请日:
- 2014.02.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种黄精的脱涩方法及得到的黄精片。所述方法包括以下步骤：（1）硬化：将黄精片在浓度为0.1-1.0％（质量）的CaCl2溶液中浸泡5-60min；（2）护色：将所述硬化后的黄精片在浓度为0.02-0.50%（质量）的NaHSO3和浓度为0.02-0.50%（质量）的柠檬酸混合溶液中浸泡5-60min；（3）脱涩：将所述护色后的黄精片放入浓度为0.1-1.0%（质量）的β-环状糊精溶液中，脱涩处理0.2-3.0h。所述方法制备得到的黄精片主要活性可保持98%以上，无涩味和刺喉感，具黄精特有香味，所述黄精片可直接加工为食品，也可作为其它食品制造原料，具有较高的药用和保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
