分離型液體調味料

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专利权人:

KAO CORPORATION

发明人:

ISE, AKIHIRO,伊势啓弘,伊勢啓弘,TSUKAMOTO, TOMOYA,塚本智也

申请号：

TW106113335

公开号：

TW201737812A

申请日:

2017.04.20

申请国别(地区):

TW

年份:

2017

代理人:

摘要：

Provided is a separated liquid seasoning for which storage-related flavor deterioration is suppressed. A separated liquid seasoning that is obtained by combining components (A), (B), and (C): 3-20 mass% of an (A) oil/fat-derived omega-3 unsaturated fatty acid； (B) rosmarinic acid； and (C) reduced glutathione. The separated liquid seasoning is no more than 40 ppm (D) phospholipids.本發明提供一種伴隨著保存之風味劣化得到抑制之分離型液體調味料。 本發明係一種分離型液體調味料，其係調配如下成分(A)、(B)及(C)而成，且(D)磷脂質之調配量為40 ppm以下： (A)源自油脂之ω3系不飽和脂肪酸 3～20質量%、 (B)迷迭香酸、 (C)還原型麩胱甘肽。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/