Obshchestvo s ogranichennoj otvetstvennostyu "Smolka"
发明人:
Koptseva Svetlana Valerevna,Копцева Светлана Валерьевна,Emelyantsev Aleksej Viktorovich,Емельянцев Алексей Викторович
申请号：
RU2016130125
公开号：
RU0002631031C1
申请日:
2016.07.22
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: chewing product contains sap and a filler in an amount of 1-10% of the total weight in the form of crushed pieces of berries and/or fruits, and/or cereals, and/or bran. In another version, the chewing product contains sap, a shell of a vegetable material in the form of crushed pieces of berries, and/or fruits, and/or cereals, and/or bran, and optionally arabinogalactan in an amount of 1-7% of the total weight.EFFECT: increased chewing and mechanical properties.7 cl, 2 tbl, 6 exИзобретение относится к кондитерской промышленности. Жевательный продукт содержит живицу и наполнитель в количестве 1-10% от общей массы в виде измельченных кусочков ягод, и/или фруктов, и/или злаков, и/или отрубей. В другом варианте жевательный продукт содержит живицу, оболочку из растительного сырья в виде измельченных кусочков ягод, и/или фруктов, и/или злаков, и/или отрубей и дополнительно арабиногалактан в количестве 1-7% от общей массы. Изобретение позволяет повысить жевательно-механические свойства жевательного продукта. 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 2 табл., 6 пр.
