一种海参保健酒及其酿制方法
- 专利权人:
- 钦州市钦州港永健水产贸易有限公司
- 发明人:
- 刘星伟
- 申请号：
- CN201310205903.9
- 公开号：
- CN103255042A
- 申请日:
- 2013.05.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海参保健酒及其酿制方法，以白酒为基液，并含有以下重量百分比的原料：海参酶解液10～60%、中草药浸提液1～20%、蜂蜜0.1～0.5%、水余量；其中所述中草药浸提液由五加皮2～5份、枸杞子3～8份、当归1～5份、全蝎2～5份、葛根2～7份、黑蚂蚁1～3份、甘草4～8份组成，其酿制方法为：将海参进行清洗、蒸煮、酶解后，与白酒、蜂蜜和浸泡后的中草药浸提液进行勾兑、调味即制得所述海参保健酒。本发明海参保健酒营养丰富，具有增强体质、补血润燥、防癌抗癌、缓解疲劳的功效，其制备过程海参的营养流失少，中草药浸泡充分，保健功能好，易被人体吸收，且其生产成本低，有益于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
