一种真空冷冻干燥果蔬小米粥的加工方法
- 专利权人:
- 湖北新美香食品有限公司
- 发明人:
- 吴朝琴,戴鹏程,蒋保民,王君,黄玲
- 申请号:
- CN201210384173.9
- 公开号:
- CN103719671B
- 申请日:
- 2012.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王锋
- 摘要:
- 本发明公开了一种真空冷冻干燥果蔬小米粥的加工方法,其加工方法如下:备料:由下列重量份配比的原材料构成,小米89—93、南瓜1—3、胡萝卜2—3、菠萝1—4、红枣1—2、银耳1—2、白砂糖2—5和维生素E 0.05—0.15;预处理;煮粥;配料调理;铺盘;急冻;真空冷冻干燥;分选;金属检测;包装;本发明优点是:产品保持了小米及其它果蔬产品原有的营养成份,使其满足了市场的不同需求,具有果蔬小米粥特有的风味及滋味,无其它不良异味,保质期10个月,该产品经复水还原后可直接食用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心