磷酸胆碱改性的饺子皮抗结剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 芜湖福民生物药业股份有限公司
- 发明人:
- 苏福男
- 申请号：
- CN201710478772.X
- 公开号：
- CN107183669A
- 申请日:
- 2017.06.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种磷酸胆碱改性的饺子皮抗结剂及其制备方法和应用，该制备方法包括：1)将硅铝酸钠、滑石粉、高岭土、硅酸镁、磷酸胆碱与甘油三硬脂酸酯进行球磨以制得初产物；2)将初产物进行干燥以制得中间产物；3)将中间产物与结晶纤维素混合以制得磷酸胆碱改性的饺子皮抗结剂。该抗结剂对于饺子皮具有优异的抗结性和稳定性，进而使得该抗结剂能够应用于饺子皮中。同时该制备方法具有工序简单和原料易得的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
