Providing an orally deliverable composition that includes iron and avenanthramide 2c increases the bioavailability of the iron in the composition. Avenanthramide 2c can be delivered in an effective amount by selecting ingredients high in avenanthramide 2c or increasing the bioaccessibility of avenanthramide 2c in certain ingredients before including them in the composition.La présente invention concerne une composition pouvant être administrée par voie orale, qui comprend du fer et de l'avénanthramide 2c, qui augmente la biodisponibilité du fer dans la composition. L'avénanthramide 2c peut être administré en une proportion efficace en sélectionnant des ingrédients présentant des teneurs élevées en avénanthramide 2c ou en augmentant la bioaccessibilité de l'avénanthramide 2c dans certains ingrédients avant de les inclure dans la composition.
