The present invention relates to a new method for producing 2-ethyl-5,5-dimethyl- cyclohexanol, a fragrance composition comprising 2-ethyl-5,5-dimethyl-cyclohexanol, the use of 2-ethyl-5,5-dimethyl-cyclohexanol as a fragrance, particularly for imparting, modifying and/or enhancing one or more odours selected from the group consisting of minty, fresh tobacco leaf, cresol, horse and animalistic, a perfumed product comprising 2- ethyl-5,5-dimethyl-cyclohexanol, a method for perfuming such a product and a method for modifying an olfactory impression.La présente invention concerne un nouveau procédé de production de 2-éthyl-5,5-diméthyl-cyclohexanol, une composition de parfum comprenant du 2-éthyl-5,5-diméthyl-cyclohexanol, l'utilisation de 2-éthyl-5,5-diméthyl-cyclohexanol en tant que parfum, en particulier pour conférer, modifier et/ou améliorer une ou plusieurs odeurs choisies dans le groupe constitué du menthol, de la feuille de tabac frais, du crésol, du cheval et de l'animal, un produit parfumé comprenant du 2-éthyl-5,5-diméthyl-cyclohexanol, un procédé de parfumage d'un tel produit et un procédé de modification d'une impression olfactive.
