新会陈皮普洱茶制备方法
- 专利权人:
- 林炳光
- 发明人:
- 林炳光
- 申请号：
- CN200810028467.1
- 公开号：
- CN101283713B
- 申请日:
- 2008.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 华辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种新会陈皮普洱茶制备方法，主要包括以下顺序的步骤：(1)选取产于广东新会的成熟枝柑果实；(2)去除果肉，再将果皮晒干，并密封存放2-5个月，然后用湿度为80％-90％的潮湿空气将果皮软化，以将其切丝；(3)与云南普洱茶混合搅拌均匀；(4)将果皮与普洱茶的混合物软化并压制成型；(5)干燥处理并存放2～5个月使其初步发酵；(6)用湿度为60％～80％的潮湿空气加湿5～6小时；(7)自然风干；(8)经上述处理的陈皮普洱茶再次存放，使其自然发酵。本发明的制备方法简单，经多次晒干、加湿、抽湿、密封存放发酵，陈皮与普洱茶能充分发酵，所制成的陈皮普洱茶口感好，香味浓，且不发霉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
