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新会陈皮普洱茶制备方法
- 专利权人:
- 林炳光
- 发明人:
- 林炳光
- 申请号：
- CN200810028365.X
- 公开号：
- CN101288429A
- 申请日:
- 2008.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 华辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种新会陈皮普洱茶制备方法，主要包括以下顺序的步骤：(1)选取产于广东新会的成熟枝柑果实；(2)剥开果皮，去除果肉，将果皮晒干，密封存放2－5个月后将果皮加湿软化并切丝，再与云南普洱茶混合，搅拌均匀；(3)用湿度为60％～80％的潮湿空气对混合物加湿7～8小时使其软化，然后压制成型；(4)干燥处理并密封存放2～5个月；(5)用湿度为60％～80％的潮湿空气加湿5～6小时后，置于当阳处晒干；(6)置于湿度为30％－50％的干燥空气中4～5小时使其退热；(7)再次密封存放，使其自然发酵。本发明的制备方法简单，经多次晒干、加湿、抽湿、密封存放发酵，陈皮与普洱茶能充分发酵，所制成的陈皮普洱茶口感好，香味浓，且不发霉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
