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苦瓜红枣小菜及制作方法
- 专利权人:
- 中玺（天津）枣业技术工程中心
- 发明人:
- 李喜宏,高轶楠,杨维巧,张宇峥,朱刚,杨晓羽
- 申请号：
- CN201810454035.0
- 公开号：
- CN108634251A
- 申请日:
- 2018.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩晓梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦瓜红枣小菜，包括如下重量份数的组成成分：红枣片60‑70份，苦瓜粉20‑30份，柚皮苷抗氧化微球5‑10份，非金属营养微粒8‑10份，金属强化微粒5‑10份，食盐5‑8份，胡萝卜20‑25份，果醋15‑20份，防腐微胶囊15‑20份。本苦瓜红枣小菜包括红枣片、苦瓜粉、柚皮苷抗氧化微球、非金属营养微粒、金属强化微粒、食盐、胡萝卜、果醋和防腐微胶囊，该小菜采用红枣为原料，加入苦瓜粉、柚皮苷抗氧化微球及非金属营养微粒，该小菜清淡可口、营养丰富，能显著降低胆固醇、低密度脂蛋白等，具有良好的保健功效；且本小菜营养丰富，丰富了食品的种类，极大地满足了消费者的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
