一种散装生湿面的制作方法
- 专利权人:
- 湖南生物机电职业技术学院
- 发明人:
- 喻凤香
- 申请号：
- CN201510544954.3
- 公开号：
- CN105029214A
- 申请日:
- 2015.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 郭立中`周栋
- 摘要：
- 本发明公开了一种散装生湿面条的制作方法，包括如下步骤：（1）场地准备；（2）生湿面配方；（3）面条制作；（4）干燥除湿。本发明所得到的湿面条在常温下用保鲜袋自然储藏能放置7天，0~4℃储藏可达20天，无异味，无发霉现象，符合DB43/338的规定，工艺简单，无需昂贵的面条烘干机，尤其适合早餐散装面条或火锅面条的生产，所使用的试剂全符合国家安全标准GB2760的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
