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蜂蜜榴莲牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖嘉禾食品有限公司
- 发明人:
- 俞贤龙
- 申请号：
- CN201410563012.5
- 公开号：
- CN104273223A
- 申请日:
- 2014.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 孙向民`董彬
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜂蜜榴莲牛奶及其制备方法，其中，所述制备方法包括：(1)将百合蒸煮至百合变软；(2)将榴莲肉加入蒸煮后的百合中并进行搅拌，得到榴莲泥M1；(3)将牛奶加入榴莲泥M1中混合均匀，得到混合物M2；(4)向混合物M2中加入蜂蜜并搅拌均匀，得到蜂蜜榴莲牛奶；其中，相对于100重量份的蜂蜜，所述百合的用量为50-200重量份，所述榴莲肉的用量为10-80重量份，所述牛奶的用量为300-500重量份。通过将榴莲肉打成泥后混匀于牛奶中，还在其中加入百合进行改味，并增加蜂蜜，不仅增加了制得的蜂蜜榴莲牛奶的营养价值，同时通过蜂蜜进一步遮盖榴莲的味道，使得制得的蜂蜜榴莲牛奶可以满足大多数的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
