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以核桃壳和甘蔗渣为主的食用菌培养基组成及制备方法
- 专利权人:
- 天津橙色味道食品科技有限公司
- 发明人:
- 刘建,李力
- 申请号：
- CN201610475743.3
- 公开号：
- CN105924254A
- 申请日:
- 2016.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供以核桃壳和甘蔗渣为主的食用菌培养基组成及制备方法，由核桃壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、石灰粉、石膏粉以及松木屑组成。在培养基中加入甘蔗渣，能够充分利用甘蔗渣中未被充分提取的蔗糖，从而不须在培养基中在另行加入蔗糖的成分，不仅对甘蔗渣中的蔗糖成分进行了充分的利用，也降低了制作成本；采用高压超声辐射法，加快核桃壳中对菌类生长有抑制作用的物质单宁溶出的速度，减少浸泡时间，提高了工作效率；同时，超声波压力的巨大突变，使坚硬的壳粒变疏松、粒径小，各组分混合更为均匀，基质更为疏松，便于食用菌对营养的吸收，利用食用菌的快速生长，产量与传统浸泡法基质相比，增产18％‑35％，大大降低生产成本，提高了市场竞争力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
