一种软枣猕猴桃冻干果粉的制备方法
- 专利权人:
- 通化百泉参业集团股份有限公司
- 发明人:
- 骆长林
- 申请号：
- CN201310414578.7
- 公开号：
- CN103431331B
- 申请日:
- 2013.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王伟
- 摘要：
- 软枣猕猴桃为我国特有的珍贵野生资源，果实翠绿，细嫩多汁，清香鲜美，酸甜可口，营养极为丰富，深受消费者喜爱的水果，有水果之王美誉。长白山区野生软枣猕猴桃资源十分丰富，但其产品尚不多见，不能满足不同季节的消费需求，制约了广大消费者对野生软枣猕猴桃产品的需求。本发明公开了一种长白山区纯天然野生软枣猕猴桃果粉的制备工艺。该工艺是通过选取新鲜、完整的软枣猕猴桃、水洗、破碎打浆、浓缩，添加麦芽糊精，混合果泥进行真空冷冻干燥后制成冻干果粉,营养价值高，适合各种人群食用的方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
