A carbonation apparatus includes a pressure vessel includes a cap that has a gas inlet and a gas outlet. The carbonation device also includes a seal. The seal includes a labyrinth preventing contact of a liquid within the pressure vessel with the cap during a carbonation process. A locking mechanism removably locks the cap and seal and antifoam device relative to the pressure vessel.La présente invention se rapporte à un appareil de carbonatation qui comprend un récipient à pression comprenant un couvercle qui comporte un orifice dentrée de gaz et un orifice de sortie de gaz. Le dispositif de carbonatation comprend également un joint détanchéité. Le joint détanchéité présente un labyrinthe qui empêche le contact dun liquide dans le récipient à pression avec le couvercle pendant un processus de carbonatation. Un mécanisme de verrouillage verrouille de manière amovible le couvercle et le joint détanchéité ainsi que le dispositif anti-mousse par rapport au récipient à pression.
