一种薏仁酥饼及其制作方法
- 专利权人:
- 师宗金福能食品有限公司
- 发明人:
- 蔡小能
- 申请号：
- CN201711025309.6
- 公开号：
- CN107660572A
- 申请日:
- 2017.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 戎加富
- 摘要：
- 本发明公开了一种薏仁酥饼及其制作方法，采用的原料及重量份数为：薏仁粉110～120份，小麦粉25～30份，高筋面粉10～15份，糖粉35～40份，麦芽糖15～20份，精炼油15～20份，猪油35～40份，玫瑰花20～25份，鸡蛋20～25份，芝麻10～15份，蜂蜜10～15份，清炖鸡汤50～60份，水60～70份，制作方法包括清炖鸡汤制备、原料称取及处理、和面、烘烤的步骤。制得的酥饼口感好，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
