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玉米茶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 郑滨;郑全成
- 发明人:
- 郑滨,郑全成
- 申请号：
- CN200710071845.X
- 公开号：
- CN101015314A
- 申请日:
- 2007.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 玉米茶饮料及其制备方法，它涉及一种营养、保健饮料及其制备方法；玉米茶饮料是由以下重量份数比的原料制成：玉米茶5－10、玉米须0.1－1、乳化剂0.003－0.006、植物油0.003－0.006及稳定剂0.01％、Vc0.02％和适量的甜味剂；并将上述玉米茶、玉米须加水进行浸提，滤除固体，再加入乳化剂、植物油和稳定剂、Vc及适量的甜味剂，然后经均质、杀菌制成的饮料；其制法步骤如下：1.按以上重量份数比称取原料；2.浸提；3.调配：向每1000ml浸提液中加入0.10－0.30g的维生素C和用量为0.01％的稳定剂及甜味剂适量；再将乳化剂调合在植物油中，然后加入到浸提液中；4.均质：将上述液体在65℃－80℃、20－30MPa的条件下，在高压均质机中均质2－3遍；5.经杀菌冷却后灌装即成成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
