Adjuvants comprising chitosan crosslinked with aldehydes or mannosylated chitosan are provided herein. Methods of making adjuvants and methods of combining or linking adjuvants with antigens are also provided. The adjuvant-antigen combination may be used in a vaccine formulation and the vaccine formulation may be used in a method of vaccinating an animal from the source of the antigen or enhancing the immune response in the subject.알데히드로 가교된 키토산 또는 만노실화 키토산을 포함하는 보조제가 본원에 제공된다. 보조제를 만드는 방법 및 보조제를 항원과 결합하거나 연결하는 방법이 또한 제공된다. 보조제-항원 조합은 백신 제형에서 사용될 수 있고 백신 제형은 항원의 공급원으로부터 동물을 백신 접종 맞히거나 또는 대상체 내 면역 반응을 강화시키는 방법에 사용될 수 있다.