The present invention relates to an apparatus and apparatus for processing wines using water. More particularly, the present invention relates to a grafting apparatus comprising: a main body having one end opened to form a receiving portion for receiving grapes therein； A supply part for supplying water to the water channel of the main body； And a nozzle for spraying the water supplied through the water channel of the main body into the receiving portion. According to the present invention, water supplied through a water channel of a main body is sprayed onto grapes contained in a receiving portion, and the grains are filled with the grains, thereby preventing excessive grains from forming grapes or causing a hanging phenomenon .본 발명은 물을 이용한 포도 적과 장치에 관한 것이다.더욱 상세하게는, 일단이 개방되어 내측에 포도를 수용하는 수용부가 형성되며, 격벽 내부에 수로가 형성되는 본체； 상기 본체의 수로에 물을 공급하는 공급부； 및 상기 본체의 수로를 통해 공급되는 물을 상기 수용부에 분사하는 노즐을 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 의하면, 본체의 수로를 통해 공급되는 물을 수용부에 수용된 포도에 분사하여 알맹이를 적과함으로써, 알맹이가 과다하여 포도의 모양이 이상해지거나 해거리 현상이 발생되는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.
