Disclosed is an oolong tea blending method comprising ingredient selection, refined selection, charcoal baking, and blending. A blended tea product not only preserves a compact spherical tightness and a saturated aroma of guanyin tea, but also accentuates an aroma of a golden osmanthus fruit thereby effectively reducing a negative impact resulting from a low degree of fermentation and a poor baking, and having improved taste and aroma over the tea prior to blending.Linvention concerne une méthode de mélange de thé Oolong comprenant la sélection des ingrédients, le perfectionnement de la sélection, la cuisson au charbon de bois et le mélange. Un thé mélangé non seulement garde une forme serrée sphérique compacte et un arôme saturé de thé Guanyin, mais il accentue aussi larome de fruit jaune dosmanthe ce qui réduit efficacement leffet négatif dun faible niveau de fermentation et dune mauvaise cuisson, et améliore le goût et larôme du thé par rapport à avant le mélange.
