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一种葛根植物饮料的制备方法
- 专利权人:
- 殷庆章
- 发明人:
- 殷庆章
- 申请号：
- CN201210132528.5
- 公开号：
- CN103371397A
- 申请日:
- 2012.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李建华
- 摘要：
- 本发明涉及一种葛根植物饮料的制备方法，由如下方法制备：1)浸泡：将重量比例为1％-5％的葛根、浸入到水里，水温70-90度，浸泡时间30-60分钟；浸泡期间定时搅拌，使葛根充分吸水；2)沸水提取2次：第一次，将水温加热至沸腾，使其煮沸30分钟，淋汁；第二次，加水量为葛根(以干基计)量的50-100倍，将水温加热至沸腾，使其煮沸20分钟，淋汁；3)调配：按重量比例加入浓缩酸枣汁3％-8％，浓缩苹果汁2％-7％，酿造食醋2％-8％，蜂蜜0.05％-4％，防腐剂0.04％-0.05％，甜味剂0.025％-0.028％，酸度调节剂0.1％-0.3％，食用香料0.005％-0.02％；4)灭菌：将兑好的料液搅拌升温至90-95度，维持30分钟；5)灌装：打入储存罐进行热灌装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
