山楂干果粉的制备方法
- 专利权人:
- 天津逸爽食品工贸有限公司
- 发明人:
- 刘文忠
- 申请号：
- CN201310651486.0
- 公开号：
- CN104664267A
- 申请日:
- 2013.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 本发明涉及一种山楂干果粉的制备方法，步骤如下：把清洗干净的生鲜山楂浸泡55℃温水中浸泡20分钟；温水浸泡后山楂变软，比较容易破碎；打浆后获得山楂果浆；放入胶体磨，研磨后获得山楂原浆；经2小时恒温40-45℃酶解；经常温高压破壁；喷粉：将经过破壁的山楂原浆进行喷粉，获得山楂粉。本方法制备的山楂干果粉将干净的山楂清洗后进行多级研磨，包括打浆机打浆，胶体磨研磨，多级破碎后的山楂颗粒已经变的很细小，其有效物质非常容易溶出，便于深加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
