一种山里红冻干果粉的制备方法
- 专利权人:
- 通化百泉参业集团股份有限公司
- 发明人:
- 骆长林
- 申请号：
- CN201310414575.3
- 公开号：
- CN103431329A
- 申请日:
- 2013.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种果粉的制备工艺，即一种山里红冻干果粉的制备方法。它包括（1)选料；（2)漂烫软化；（3)去核；（4)打浆；(5)冷冻干燥；(6)粗粉碎；(7)超微粉碎；(8)真空包装；(9)灭菌。利用超微粉碎技术，可使山里红的细胞破壁率高达95%，大大增加了山里红的吸收溶解性，可以最大程度保留其生物活性成分，提高了生物利用程度，制成具有预防保健功能的新型产品。具有工艺简单、操作方便、生产成本低等优点，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
