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木薯叶提取物及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 中国农业科学院作物科学研究所
- 发明人:
- 吕飞杰,李开绵,台建祥,陆小静,陈晓明,蒋小静,付勤
- 申请号：
- CN201010119250.9
- 公开号：
- CN101756175A
- 申请日:
- 2010.03.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种木薯叶提取物及其制备方法与应用。该提取物可按照包括下述步骤的方法制备得到：1)将木薯叶粉用去离子水于常温浸泡0.5-1小时，然后向所述去离子水中加入复合酶制剂，进行酶解反应，反应结束后过滤收集酶解液；其中，所述复合酶制剂中含有淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶；2)将所述酶解液在50-80℃、减压浓缩脱腥，即得到木薯叶提取物。本发明制备的提取物中包含木薯叶中所含有的多种营养成分，如蛋白质(≥5％)、氨基酸(包括人体必需及半必需的氨基酸，共18种)、维生素(6种)、矿物质(6种)、糖类(2％-3％)及其它生理活性成分。它作为一种营养强化剂，除了用于制备营养型的液体或固体饮料外，还可用于制备营养强化食品。本发明的方法提高了植物叶资源的综合利用率和农业总产值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
