油脂組合物

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专利权人:

KAO CORPORATION

发明人:

HOMMA, RIKA,本间里佳,本間里佳,TOMONOBU, KAZUICHI,友延一市

申请号：

TW100141874

公开号：

TW201221064A

申请日:

2011.11.16

申请国别(地区):

TW

年份:

2012

代理人:

摘要：

An oil or fat composition comprising 0.02-0.65 mass% of free triterpene alcohol and 0.18 mass% or less of &ggr；-oryzanol. Provided is an oil or fat composition which can be used in cooking, and can improve the performance, such as textures and flavors, of cooked products.本發明係一種含有游離型三萜烯醇0.02~0.65質量%及γ-米糠醇0.18質量%以下之油脂組合物。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/