利用米糠制备抗氧化、降血糖、降胆固醇三种功能组分的方法
- 专利权人:
- 江南大学;江苏省江大绿康生物工程技术研究有限公司
- 发明人:
- 陈正行,王一秋,王莉,吴保承,杨春霞,李晓瑄
- 申请号：
- CN201110121911.6
- 公开号：
- CN102225161A
- 申请日:
- 2011.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 时旭丹`刘品超
- 摘要：
- 利用米糠制备抗氧化、降血糖、降胆固醇三种功能组分的方法，属于稻米深加工技术领域。本发明以糙米为原料，碾米过筛得米糠并微波稳定灭酶，采用乙醇微波辅助提取法制备抗氧化功能组分，以此过程剩下的沉淀为原料，采用淀粉酶、蛋白酶水解法制备降血糖功能组分和降胆固醇功能组分。本发明制备的三种功能组分提取率较高，且均表现出较好的体外活性，具有良好的实际应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
