一种益生菌豆豉及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州省铜仁市永进食品有限公司
- 发明人:
- 刘先进,刘先礼
- 申请号：
- CN201810403173.6
- 公开号：
- CN108719807A
- 申请日:
- 2018.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及发酵食品技术领域，尤其涉及一种益生菌豆豉及其制备方法，该豆豉包含菌种活化物、发酵物、调味料，通过科学配比，精细加工配置而成，不含添加剂，其口感丰富，汤汁鲜嫩，操作简单，使用方便，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
