超高压与低温协同杀菌食品处理装置
- 专利权人:
- 青岛科技大学
- 发明人:
- 吴俊飞,李庆领,付平,兰军斌,许宝林,魏晓
- 申请号：
- CN201420027792.7
- 公开号：
- CN203709206U
- 申请日:
- 2014.01.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种超高压与低温协同杀菌食品处理装置，包括支撑平台、固定于支撑平台上的超高压容器以及设置于超高压容器两侧的加压系统，所述的超高压容器筒体内设置有制冷排管。本实用新型在超高压容器内设置制冷排管，由于利用了低温，在获得同样杀菌效果的情况下，能保持食品原有风味和营养成分不变，保鲜期延长，而且可以大幅度降低对压力的要求，使得设备的制造成本大大低于现有类似的设备。同时，采用双筒体设计，两个筒体可以交替进行加压处理和装卸食品工作，实现该超高压与低温协同杀菌食品处理装置的连续操作，极大的提高了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
