A process of making a pet food include providing a core pellet providing at least one coating material applying the coating material to the core pellet to form a coated kibble using a continuous fluidizing mixer wherein application of the coating material occurs at a Froude number range of from about 0.8 to about 3 and a Peclet number greater than about 6.La presente invención se refiere a un proceso para fabricar un alimento para mascotas en un mezclador fluidificador continuo, caracterizado porque comprende: a) proveer un gránulo de núcleo b) proveer un primer material de recubrimiento que comprende grasa de pollo y opcionalmente un emulsificante éster de polisorbato c) proveer un segundo material de recubrimiento que comprende pollo hidrolizado secado por aspersión d) aplicar la primera cubierta a el núcleo de gránulos seguido a la aplicación de la segunda cubierta al primer material de cubierta para formar una croqueta cubierta en donde la aplicación de cada material de cubierta es realizado en el mezclador fluidificador continuo y cada aplicación ocurre en un rango de número de Fraude de 0.8 a 1.2 y un tiempo de residencia de los gránulos de núcleos de 30 segundos a 180 segundos en donde el mezclador fluidificador continuo utiliza paletas en una rotación contrarrotatorias el cual causa que los núcleos de gránulos tengan un flujo por convección ascendente cercano al centro del mezclador fluidificador continuo y en donde los materiales de cubierta son introducidos separadamente debajo de las paredes laterales del mezclador, por lo cual los materiales de cubierta son arrastrados hacia el núcleo de gránulos fluidizados e inmediatamente mezclados con los núcleos de gránulos por lo cual los núcleos de gránulos son cubiertos uniformemente y donde el mezclador fludificador continuo es operado de tal manera que los materiales tenga un flujo a través del mezclador de fluidización continua de 10 kg/h a 60,000 kg/h y un número de Peclet de 6 a 100.
