一种用于抑制糕点腐败菌的天然外喷保鲜剂组合物及其应用
- 专利权人:
- 广州拜晴生物科技有限公司
- 发明人:
- 姚丁丹,陈敏静,李超能
- 申请号：
- CN201711127973.1
- 公开号：
- CN107712552A
- 申请日:
- 2017.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 雷月华`陈燕娴
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于抑制糕点腐败菌的天然外喷保鲜剂组合物及其应用。该组合物原料均来自于微生物发酵产物或生物提取产物，各种组分在组合物中的重量份数分别为：乳酸菌发酵液喷雾干燥粉30～60、溶菌酶25～55、纳他霉素5～20。本发明的组合物广谱抗菌、高效、天然、安全、无毒、使用方便，可用于糕点表面腐败微生物的杀菌抑菌；在糕点中加入本发明产品不会产生化学类型食品添加剂的不良口感；本发明产品还可应用于调味品、饮料、生鲜食品等领域的抑菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
