Food composition, useful as a low salt curing agent for human or animal consumption, comprises sodium chloride, potassium chloride, and potassium citrate

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专利权人:

PARC INVERSIONS

发明人:

THOMAOGLOU CONSTANT,CONSTANT THOMAOGLOU

申请号：

FR1202441

公开号：

FR2995186A1

申请日:

2012.09.13

申请国别(地区):

FR

年份:

2014

代理人:

摘要：

Food composition comprises 35-55%, preferably 40-50% of sodium chloride, 25-45%, preferably 30-40% of potassium chloride, and 4.5-9%, preferably 5.5-7.5% of potassium citrate.L'invention porte sur une composition alimentaire comprenant a) du NaCl à une teneur comprise entre 35 et 55%, b) du chlorure de potassium à une teneur comprise entre 25 et 45%, et du citrate de potassium à une teneur comprise entre 4,5 et 9% ； et son utilisation en tant qu'agent de salaison hyposodé.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/