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一种用木薯淀粉制备硬脂酸淀粉酯的方法
- 专利权人:
- 玉林师范学院
- 发明人:
- 陈渊,杨家添,朱万仁,谢祖芳
- 申请号：
- CN201210537279.8
- 公开号：
- CN103059147A
- 申请日:
- 2012.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用木薯淀粉制备硬脂酸淀粉酯的方法，包括：a.将含水量为10～20％的木薯淀粉在温度为40～60℃与球磨介质一起研磨，制备活化的木薯淀粉；b.称取相当于活化淀粉质量0.5～5％的硬脂酸，溶于无水乙醇中，酸醇比为1g∶(20～30)ml，再加入相当于活化淀粉质量0.0175～0.175％的盐酸，混合均匀；c.将b步骤得到的溶液加入由a步骤得到的活化木薯淀粉中，混合均匀后加入水，使淀粉中的含水量达到15～40％；间歇式微波加热后冷却至20～30℃，用乙醇洗涤，抽滤后在30～65℃下烘干。本发明可实现用木薯淀粉制备高取代度的硬脂酸淀粉酯，并且生产成本低、工艺简单且环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
