一种面包发酵房
- 专利权人:
- 宁夏青铜峡市绿源清真食品有限公司
- 发明人:
- 王建云,王建兵
- 申请号：
- CN201520392571.4
- 公开号：
- CN204763066U
- 申请日:
- 2015.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 马长增`姚源
- 摘要：
- 本实用新型涉及面包集中发酵装置，具体为一种面包发酵房，包括房体、进气通道、排气通道、风机、蒸汽发生装置、热发生装置和自动温度控制装置，本实用新型使发酵房内的气由以前的静态变为动态循环，解决了温差问题，使发酵房上下层的发酵速度相同，不用人工捣盘，也就不存在发酵房失温，因而提高了发酵效率，降低能耗，缩短了发酵时间的同时还达到了发酵效果，烘烤出的面包色泽和口感等各方面都远胜以前。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
