两段式面包发酵用发酵箱
- 专利权人:
- 天津市汇禾食品有限公司
- 发明人:
- 孙连珍
- 申请号：
- CN201610875548.X
- 公开号：
- CN106234492A
- 申请日:
- 2016.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张义
- 摘要：
- 本发明公开了一种两段式面包发酵用发酵箱，包括上下两个相连接的发酵子箱a和发酵子箱b，所述发酵子箱a包括箱体a，箱体a内设置有储水保温层a，箱体a外侧设置有加热器a，所述加热器a与所述储水保温层a相连通，所述储水保温层a内侧两侧设置有海绵层a，所述海绵层a与储水保温层a相连通；所述发酵子箱b包括箱体b，箱体b内设置有储水保温层b，箱体b外侧设置有加热器b，所述加热器b与所述储水保温层b相连通，所述储水保温层b内侧两侧设置有海绵层b，所述海绵层b与储水保温层b相连通，所述储水保温层b内设置有温度传感器b，由于面包发酵为两次发酵，设置上述机构，在两个发酵子箱内交替进行发酵，提高工作效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
