一种用于含虾青素制剂的掩味剂及其应用
- 专利权人:
- 大连医诺生物股份有限公司
- 发明人:
- 石超,刘慧慧,范超,陈剑彬,吴文忠
- 申请号：
- CN201911117480.9
- 公开号：
- CN110742257A
- 申请日:
- 2019.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及含虾青素产品,尤其涉及一种用于含虾青素制剂的掩味剂及其应用。掩味剂按重量份数,70‑90份调味剂和1‑30份增味剂;其中,增味剂为乳粉或油脂粉,油脂粉为经微囊化技术制备的植物来源油脂微囊粉。本发明的含虾青素直饮型产品具有细腻清爽的口感。其通过辅材的筛选和配比的优化,不仅仅有效地掩蔽了虾青素的异味,并且所得的产品具有非常优良的口溶特性,有效解决了虾青素异味浓烈、难于吸收,服用困难的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
