膨張剤（ｌｅａｖｅｎｉｎｇ ａｇｅｎｔ）
- 专利权人:
- ピュラトス・エヌブイＰＵＲＡＴＯＳ ＮＶ
- 发明人:
- ルフェーブル、コラリー,アオノ、シルベストル,ジュノ、ベルナルト
- 申请号：
- JP20180517874
- 公开号：
- JP2018529372(A)
- 申请日:
- 2016.10.04
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本発明は、組成物およびこのような組成物を調製する方法に関し、該組成物は、カザクスタニア（Ｋａｚａｃｈｓｔａｎｉａ）および／またはラチャンセア（Ｌａｃｈａｎｃｅａ）属の１つ以上の株、特にカザクスタニアブルデリ（Ｋａｚａｃｈｓｔａｎｉａ ｂｕｌｄｅｒｉ）、カザクスタニアエキシグア（Ｋａｚａｃｈｓｔａｎｉａ ｅｘｉｇｕａ）および／またはラチャンセアサーモトレランス（Ｌａｃｈａｎｃｅａ ｔｈｅｒｍｏｔｏｌｅｒａｎｓ）で発酵させた穀物加水分解物を含む。該組成物は、ベーカリーまたはパティスリー製品の調製で用いられる。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
