The present invention relates to a composition containing cordycepin obtained by mixing grapes and Cordyceps in a weight ratio of 1 : 1 to 20 : 1, fermenting and aging the same for 20 to 120 days at the temperature of 5 to 30°；C, and separating a liquid phase, and to a preparation method thereof. The composition containing cordycepin obtains various types of compositions containing high concentrations of cordycepin if necessary, and can provide various forms of cordycepin-containing products. In addition, the cordycepin-containing composition of the present invention contains Cordyceps-derived intact cordycepin or cordycepin decomposed by fermentation and contains grape-derived active ingredients, thereby being very beneficial to health when ingested.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 포도와 동충하초를 1:1 내지 20:1의 중량비로 혼합하여 5~30℃의 온도에서 20~120일 동안 발효숙성시킨 후 액상을 분리하여 얻어진, 코디세핀 함유 조성물과 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 코디세핀 함유 조성물은 필요에 따라 코디세핀이 고농도로 함유된 다양한 형태의 조성물을 얻을 수 있고, 이를 이용하여 다양한 형태의 코디세핀 함유 제품을 제공할 수 있다. 또한, 본 발명의 코디세핀이 함유 조성물은 동충하초 유래 코디세핀이 그대로 또는 발효로 분해된 상태로 함유되어 있고 포도 유래 유효성분들도 같이 함유되어 있어 섭취시 건강에 매우 유익하다.
