一种香芋高蛋白鸡排及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥梅香园禽蛋制品有限公司
- 发明人:
- 李阳阳
- 申请号：
- CN201510426207.X
- 公开号：
- CN105029483A
- 申请日:
- 2015.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种香芋高蛋白鸡排，由以下重量份的原料制成：鸡腿肉260-300、香芋粉15-20、芦荟果粒8-10、石榴汁7-8、浓缩乳清蛋白8-9、鱼骨5-6、猴腿菜8-12、豆腐干6-7、荠菜7-9、五香粉8-12、料酒7-9、鸡精7-8、盐适量、面包糠14-25、金莲花3-4、宽筋藤2-3、黄芪3-5、绞股蓝2-4、藿香1-2、营养添加粉9-10；本发明酥香可口，其酥炸浆采用的浓缩乳清蛋白、豆腐干等，含有丰富的蛋白质具有宽中益气、调和脾胃的作用，采用的香芋粉、芦荟果粒具有散积理气、解毒补脾的功效，同时本发明还采用金银花等多种中草药，具有益气固表、利水消肿的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
