一种新鲜天麻的速冻储藏方法
- 专利权人:
- 赤水市亿成生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘文碧
- 申请号：
- CN201610893363.1
- 公开号：
- CN106491993A
- 申请日:
- 2016.10.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新鲜天麻的速冻储藏方法，包括以下步骤：1)清洗；2)装盒；3)速冻处理；4)真空包装；5)冻藏。本发明通过对新鲜天麻进行速冻冷藏保存，能够有效地保持住新鲜天麻的口感，锁住其营养成分，避免因为高温、干燥等外在因素的影响导致其中的活性成分流失，使天麻的质地、口感、风味、营养成分在很长的时间段内完全等同新鲜天麻，从而提高了产品的可销售性和营养价值，并且本工艺操作简单，完全采用物理方法，不用化学药剂、成本较低，适于推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
