一种低温烘焙熟的多维玉米粉
- 专利权人:
- 程长青
- 发明人:
- 程长青
- 申请号：
- CN201310137785.2
- 公开号：
- CN104106764A
- 申请日:
- 2013.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种低温烘焙熟的多维玉米粉，按其组成重量百分比其中玉米50-80%，辅料20-50%，辅料是一种食材原料或者多类原料混合组成，通过添加辅料来调节多维玉米粉口味及营养成分，是不含任何添加剂的绿色食品。其生产工艺是将玉米及辅料经过筛选、去杂、清洗、低温烘焙、杀菌、粉碎研磨、包装等十几道工序所制作的多维玉米粉，成品多维玉米粉的粉颗粒度为80-1000目，含水量＜8%；烘焙箱里的温度设置为50-100℃左右，烘焙时间为200-400分钟。其具有玉米的营养特性，还增加了瓜果蔬菜粉、五谷食粮的营养，多口味、多营养的多维玉米粉就可以达到食补的效果，简化了食用、食疗的制作过程。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
