低热量水溶性膳食纤维凝胶糖果及其制备方法
- 专利权人:
- 山东圣海保健品有限公司
- 发明人:
- 白国静,于婷,陈慧民
- 申请号：
- CN201810118166.1
- 公开号：
- CN108157569A
- 申请日:
- 2018.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵真真`马俊荣
- 摘要：
- 本发明涉及一种低热量水溶性膳食纤维凝胶糖果及其制备方法，属于糖果技术领域。本发明所述的低热量水溶性膳食纤维凝胶糖果，包括以下重量份数的原料：凝胶剂1‑10份、糖醇类甜味料20‑55份、水溶性膳食纤维40‑60份、果蔬汁粉0.5‑2份、酸味剂0.1‑1份、缓冲剂0‑0.5份、食用香精0.1‑0.5份、非糖类天然甜味剂0.05‑0.1份、色素0.003‑0.1份。本发明所述的低热量水溶性膳食纤维凝胶糖果，利于消化，具有防龋齿、不增加血糖浓度、润肠通便的功效；本发明同时提供了一种简单易行的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
