一种具有降糖降脂作用的奶茶
- 专利权人:
- 苏州先阔生物科技有限公司
- 发明人:
- 李旭,冯秋萍,陈功,唐晓婧
- 申请号：
- CN201210107352.8
- 公开号：
- CN102613296A
- 申请日:
- 2012.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种具有降糖降脂作用的奶茶，包括奶粉10-50%（重量）；茶粉0.3-10%（重量）；低聚木糖与L-阿拉伯糖组合0.03-40%（重量）。本发明的奶茶采用低聚木糖与L-阿拉伯糖的组合，不仅具有协同抑制α-葡萄糖苷酶活性从而降低人体血糖的作用，还具有针对脂肪酶活性和胆固醇酯酶的活性协同增强的抑制作用而起到降脂类效果。此外，本发明的奶茶由于采用低聚木糖和阿拉伯糖的组合，还可以抑制奶茶中的沉淀，起到澄清剂的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
