Composition of an edible coating for the preservation of fruits and vegetables, its preparation process and mode of application on fruits and vegetables

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专利权人:

TABUENCA; S.A.

发明人:

VILLAFANE GONZALES, FERNANDO,GOMEZ IGLESIAS, PATRICIA,MARTIN ROMO, RAQUEL

申请号：

ES201531340

公开号：

ES2550219A1

申请日:

2015.09.21

申请国别(地区):

ES

年份:

2015

代理人:

摘要：

The present invention proposes a composition of an edible coating for the preservation of fruits and vegetables comprising a polysaccharide, alum, citric acid, chitosan and hydrochloric acid, the process of preparing the composition and mode of its application on fruits and vegetables.La presente invención propone una composición de un recubrimiento comestible para la conservación de frutas y hortalizas que comprende un polisacárido, alumbre, ácido cítrico, chitosán y ácido clorhídrico, el proceso de preparación de la composición y modo de su aplicación sobre las frutas y hortalizas.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/